培养目标：
本专业培养思想政治坚定、德技并修，德、智、体、美、劳全面发展，具有创新精神、创新能力和创业意识，适应酒店行业数字化转型的需要，具有良好的人文素质，掌握酒店管理与数字化运营专业基础理论和基本知识等知识和技术技能，具备一定的管理知识和技能技巧能力，面向住宿业、餐饮业的前厅服务与管理、客房服务与管理、餐厅服务员与管理等职业群，能够从事数字化运营，智慧化管理等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：
酒店管理与数字化运营概论、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店新媒体运营与推广、宴会设计实务、酒店英语实训（口语）、酒店服务礼仪训练、酒店业务综合实习等。
实训条件：
校内有酒店餐饮技能实训室、形体训练实训室等专业实训室。校内国培公寓生产性实训基地，集培训、会议、住宿一体，学生可开展客房实务等相关内容培训。校外选择业内影响力大，学生实习管理规范的酒店建立校企合作实习基地，目前合作单位有西安西藏大厦开元名都大酒店、渭南建国饭店、渭南温德姆至尊豪廷大酒店等高星级酒店。
可考取证书：
客房服务员证、普通话等级证、互联网营销师证等。
职业发展（就业去向）：
随着全球知名品牌酒店集团纷纷入住我国市场，以及智慧酒店的逐渐深入，酒店管理与数字化运营成为市场紧缺专业，就业前最广阔。本专业毕业生主要面向高星级商务酒店、高级度假酒店、高档餐饮连锁、会议中心、民宿等旅游企业以及其他非旅游企业从事接待服务工作以及数字化运营工作。通过2-3年能适应基层管理工作，3-5年能胜任中层管理及以上工作。
