加强旅游实践教学 提高旅游实践技能

2014年05月30日 09:55  点击:[]

2013年12月9日至12月13日,旅游管理学院2012级旅游管理专业的同学在渭南祥龙宾馆、校内国培公寓进行了《酒店管理概论》和《旅游市场营销》的课程实习。

此次实习,以参观、观摩、专题讲座、岗位体验、交流互动为主要形式,祥龙宾馆的中、高层领导结合宾馆实际给学生做了专题讲座,详细介绍了宾馆的各个部门的管理方法和技巧,全面参观了宾馆的不同类型的客房、会议室、宴会厅、贵宾楼大小包间、后堂操作间、茶艺厅、歌厅、洗衣房、底库等;对中式铺床、中餐宴会摆台、功夫茶的泡制等进行了观摩,同时学生参加了实际的操作练习;最后祥龙宾馆的管理人员和同学们进行了座谈;在国培公寓,学生进行了中式铺床及客房清扫的强化训练。

实习中学生的积极性很高,自觉性也很强,遵守学校和实习单位纪律。同学们都能约束自己,处处注意个人的形象,言行举止,在和宾馆管理人员及员工的交流互动中,能虚心好学、积极发言、各抒己见,请教自己不清楚的问题,得到了实习单位领导和员工的一致认可和高度评价。在实习讨论中同学们都表示自己在实习中学到了许多知识,积累实践经验,为以后的学习和工作打下良好的基础。(旅游管理教研室 高亚利)

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