2012级旅游管理专业在天启悦华酒店圆满完成《餐饮服务与管理》和《前厅与客房管理》课程实习

2014年06月26日 08:40  点击:[]

2014年6月3日至11日,经济管理学院旅游管理专业2012级学生在渭南天启悦华酒店进行了为期九天的《餐饮服务与管理》和《前厅与客房管理》两门课的课程实习。这次实习,全班同学共分成三个小组:前厅组、客房组和餐饮组,严格按实习单位的上下班时间进行顶岗实习,掌握各个岗位的对客服务内容、工作程序及处理突发事件的方法技巧。

实习中,同学们按照实习单位员工的礼仪形象及行为要求,统一着装、走员工通道,女同学盘发、着淡妆、不带首饰等,严格遵守实习单位的规章制度。在与宾馆管理人员交流中每位同学都能各抒己见,表现出了良好的综合素质,得到了实习单位领导和员工的一致认可和高度评价。

这次实习,将理论知识与实践进行了很好地结合,同学们初步掌握了操作技能,体验了岗位,积累了经验,为毕业实习及以后就业打下基础。(供稿:高亚利)

               餐饮组实习学生参加班前会进行仪容仪表检查

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